En la entrega de hoy hablamos de la receta y los recuerdos que ésta trae a Benita.
Benita nos cuenta que esta receta se la enseñó su tía con la que fue a vivir cuando falleció su madre.
Como era la mayor de hermanos y primos, tenía que cuidar de todos ellos mientras su tía iba a trabajar. Así que pronto tuvo que aprender las tareas domésticas entre ellas la de cocinar.
Susana la hija de Benita aprendió la receta de ver hacérsela a su madre en su niñez. Recuerda que hacía montones de ellas, primero a las hijas y luego, con el paso del tiempo también a sus nietas.
Aunque como buena matriarca prefería encargarse de la cocina ella y dejar a sus hijas otros menesteres.
Desde hace unos años Benita vive con su hija en Majadahonda, para nosotros es una delicia, ver el cariño que ambas se tienen.
A continuación os dejamos la receta completa de las famosas croquetas de Benita. Para ampliar la imagen pinchad sobre ella y descargar la imagen.
Buen provecho!
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